Etude des déterminants des performances environnementales et de durabilité et analyse des leviers de réduction des émissions de GES en élevage ovin en Europe

Ce stage s’insère dans le cadre du projet Européen LIFE Green Sheep dont les objectifs opérationnels sont d’engager les filières ovines lait et viande dans une démarche d’amélioration des performances environnementales et de lancer une nouvelle dynamique de conseil en élevage intégrant les questions environnementales et de durabilité. Ainsi, les objectifs majeurs du projet Green Sheep sont les suivants :

• Réduire de 12 % l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis
• Augmenter le stockage de carbone (en relation avec l’utilisation des sols) du secteur ovin,
• Créer un observatoire (1 355 fermes à l’échelle EU et 885 élevages en FR dont 185 en ovin lait) de l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis
• Identifier et mettre en place des pratiques innovantes de manière à assurer la durabilité des élevages ovins (via 282 fermes pilotes, dites innovantes, en EU et 211 en France dont 56 en ovin lait),

Dans le cadre de ce projet, 2 vagues de diagnostics environnementaux et de durabilité ont été réalisées sur les fermes impliquées dans le projet. Une analyse a été menée sur la première vague de diagnostics et a permis d’aboutir à un observatoire EU et FR de l’empreinte carbone et des performances de durabilité. En parallèle, une première analyse des leviers de réduction des émissions de GES a été menée sur la base de projections théoriques. Cependant, des investigations plus poussées doivent être menées pour étudier le lien entre les pratiques d’élevage et le niveau des performances environnementales et de durabilité, et une analyse des leviers de réduction des émissions de GES réellement mis en place doit être réalisée et la gain carbone réalisé doit être déterminé.

Le stage a pour objectifs 1/l’analyse des déterminants de l’empreinte carbone et des performances de durabilités, et 2/l’analyse des leviers de réduction des émissions de GES mis en place et gain carbone obtenu. Les missions du stage seront donc les suivantes:

• Analyse des deux vagues de diagnostics:
  • Evaluer l'évolution des indicateurs techniques, environnementaux et de durabilité entre les deux diagnostics,
  • Etudier l'impact des pratiques sur le niveau d'émissions de GES: quels sont les déterminants ?
• Analyse des leviers d'action mis en place par les fermes innovantes:
  • Reproduire l'analyse théorique menée à l'échelle FR et EU,
  • Approfondir l'analyse des leviers d'action, et identifier les freins à leur mise en place,
  • Evaluer les aménités positives de l'élevage ovin sur l'environnement liées à ces leviers: effet sur la biodiveristé, qualité de l'eau, qualité de l'air...
  • Rédiger un rapport de l'analyse de ces leviers d'action.

Le stagiaire sera amené à travailler en étroite collaboration avec les partenaires français et Européens du projet, ainsi que des collègues Idele d’autres services.

• Elève ingénieur Agri/Agro, master 2 en stage de fin d’études ou césure 6 mois
• Bonne connaissance des systèmes d'élevage, notamment ovins (lait et/ou viande)
• Intérêt réel pour la durabilité des systèmes d’élevage et l'environnement
• Maitrise de l’anglais
• Maitrise des outils de bureautique, notamment Excel et PowerPoint
• Permis B