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Formation "Les bases de la traite"

De la physiologie de la lactation aux diagnostics de fonctionnement des installations

Mis à jour le 24/02/2023

Formation intra-entreprise Traite Qualité des produits laitiers Bovin lait Ovin lait Caprin

Une formation sur les fondamentaux de la traite pour les techniciens traite débutants et/ou autres intervenants en élevage. L'objectif est d’être en capacité d'apporter aux éleveurs un conseil pertinent, sur ce poste qui représente 50 % du temps total de l'astreinte sur une exploitation, avec un impact important sur la qualité du lait et donc le revenu de l’éleveur.

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Les objectifs

Décrire l’anatomie de la mamelle et la physiologie de la lactation selon les espèces
Expliquer les grands principes de la traite et de fonctionnement des installations de traite
Caractériser les diagnostics traite existants

Public :

Conseiller traite, Conseiller d’élevage, Installateur de matériel

Pré-requis

Aucun

Programme

Anatomie de la mamelle et physiologie de la lactation,
Les bases de la traite : vide, débit, pulsation, dépose
Les interactions animal/machine à traire/trayeur : impact de la stimulation, sources de contamination du lait, adaptation du matériel au trayeur,… ,
Les bonnes pratiques de traite : organisation, pratiques d’hygiène, gestion des animaux à problèmes,… ,
La diversité des installations de traite : classiques, rotatives, robotisées,… ,
Les diagnostics traite existants : Certi'Traite^®, Opti'Traite^®, Net'Traite^®, Dépos'Traite^®, Assistance Traite,…

Evaluation des acquis

Questionnaire

Méthodes pédagogiques

Exposés et échanges

Test de différentes applications autour de la traite

Référence : TRAME

Responsable pédagogique

Jean-Louis Poulet

Responsable de projets autour de la traite , toutes espèces, et secrétaire général du COFIT

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Pour en savoir plus...

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