Grand Angle Lait 2025
Thursday 3 April 2025
Diffusion en direct sur les sites de:
Aubière (63), Beaucouzé (49), Castanet-Tolosan (31), Laxou (54), Le Rheu (35), Lyon (69), Saint Laurent Blangy (62) et Villers Bocage (14)
Destinée aux acteurs de la filière lait, cette conférence propose de faire le point sur les actualités du secteur laitier (marchés laitiers, performances économiques des exploitations laitières…). Elle vise aussi à découvrir les derniers résultats de R&D, en France et à l'international : stratégies environnementales des principaux bassins laitiers, renouvellement des actifs, adaptation au changement climatique, apports de l’Intelligence Artificielle pour la conduite d’élevage, qualité des produits laitiers, en relation avec la santé humaine…
En présence des experts de ces sujets-phares, pour un éclairage technique et stratégique.
Programme prévisionnel
Matin : 10h00-13h00
10h-10h15 : Introduction (S. Bulot, Président de l’Institut de l’Elevage et S. Joandel, Secrétaire Général de la FNPL)
10h15-11h00 : Economie laitière : situation et perspectives des marchés laitiers, formation du prix du lait chez les grands producteurs laitiers mondiaux… (B. Buczinski - Idele)
11h00-11h35 : Performances technico-économiques des exploitations laitières françaises et européennes et trajectoires d’évolutions sur 10 ans (Y. Pechuzal, M. Jouffroy, F. Lavedrine - Idele et S. Tirard - CA Bretagne)
11h35-12h15 : Stratégies environnementales et production laitière dans les bassins laitiers européens (E. Castellan - Idele) et impact des compléments alimentaires sur les émissions de méthane entérique (R. Bore - Idele)
12h15-12h45 : Renouvellement des actifs et évolution de l’organisation du travail dans les fermes laitières (C. Perrot, J. Hogge - Idele, M.A. Luherne - FNPL)
12h45-13h00 : Séquence outils et méthodes :
- BRIC €levages : Outil d’estimation du coût d’investissement des bâtiments d’élevages de ruminants (D. Pereira - CA France, T. Morel - Idele)
- Méthode d’intervention pour la maîtrise des boiteries en troupeaux bovins laitiers (A. Duvauchelle - Idele)
13h00-14h30 : Repas et échanges
Après-midi : 14h30-17h00
14h30-15h30 : Adaptation des exploitations laitières au changement climatique
- 14h30-14h45 : Génétique : adaptation des bovins laitiers aux températures élevées et au stress thermique (R. Vallée, S. Aguerre, E. Vanbergue - Idele)
- 14h45-15h00 : Adaptation des bâtiments au changement climatique (projet Bâti’Lait Mieux) (B. Fagoo - Idele, J. Charef - Cniel)
- 15h-15h05 : Outils ACLIMEL (centre de ressources sur l’adaptation au changement climatique) et Clim Aléas Diag (diagnostic de sensibilité au changement climatique) (F. Launay - Idele, J. Charef - Cniel, M. Hassenforder - CA de Bretagne)
15h30-16h00 : Comment l’Intelligence Artificielle (IA) transforme la R&D et les métiers de service en élevage laitier ? (C. Allain - Idele, V. Lefer - Eliance)
16h-16h30 : Produits laitiers, biodiversité microbienne et santé humaine (C. Laithier - Idele, C. Marmonier - Cniel)
16h30 : Conclusions (S. Bulot, Président de l’Institut de l’Elevage et P. Le Brun, Président du Cniel), suivi de rafraichissements et échanges à Paris et dans les sites
Renseignements : grandanglelait(at)idele.fr
Tarifs :
155€ à Paris - 82€ en antenne