Idele_mag n°28 - Septembre 2025
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Ce nouveau numéro d'Idele_mag propose un dossier de 10 pages sur les performances économiques des exploitations d'élevage de ruminants. Bien que le revenu dégagé par ces exploitations soit sous l'influence changeante et forte des conjonctures (prix des marchés, conditions climatiques, crises sanitaires), des leviers d'optimisation existent. Entre maitrise des charges, augmentation du volume produit ou de la productivité, diversification... découvrez quelques unes stratégies poursuivies par les éleveurs. A ne pas manquer également : l'interview de Jean-Baptiste Dollé, directeur du département "Climat - environnement - Ressources" de l'Institut de l'Elevage, dans laquelle il alerte sur le risque d'inaction face au changement climatique. Retrouvez aussi toutes nos rubriques habituelles : nos nouveaux projets, nos évènements et nos formations à venir,
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