Frédéric Guy
Productions de viande issues du troupeau laitier - gestion ferme expérimentale bovine
Productions et Produits
Productions de viandes
Adresse(s)
Pôle Herbivore des Chambres d’Agriculture de Bretagne - La touche es Bouviers - 56430 Mauron
Ferme expérimentale des Bouviers
Responsable de site
Après 10 ans d'expériences en Chambres d'Agriculture durant lesquels il a exercé des missions de conseiller bovin viande, chargé de référence et conduite de projets, Frédéric GUY a rejoint l'Institut de l'Elevage en 2020 pour prendre la direction du CIRBEEF (Centre d'Innovation et de Recherche des Bouviers sur la ferme expérimentale des Bouviers) (56 Mauron). Il y développe notamment les programmes expérimentaux sur la valorisation des veaux croisés laitiers en productions de viandes rouges.