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Faustine Noël

Evaluation sensorielle

Qualité des produits laitiers Qualité des produits carnés
Productions et Produits
Laboratoire d’analyses et de technologie des produits
Adresse(s)
 Route d’Epinay, 14310 Villers-Bocage
 Villers-Bocage
 Responsable de site

Faustine est responsable de l'évaluation sensorielle. Elle gère les études sensorielles quantitatives ( experts et consommateurs) et qualitatives (focus group, consentement à payer)