Accompagner la conception et rénovation des Ateliers laitiers fermiers résilients face au changement climatique

Contexte de l’étude

Première région laitière fermière avec 2 172 exploitations transformant du lait à la ferme, la région Auvergne Rhône-Alpes est fortement et précocement touchée par les effets du changement climatique. 
Dans ce contexte, le projet ATLAIR* ambitionne d’améliorer l’accompagnement apporté aux producteurs laitiers fermiers qui construisent ou rénovent leurs locaux de transformation. En lien avec des groupes d’éleveurs constitués dans 2 territoires pilotes, les partenaires mèneront des actions pour optimiser les consommations d’énergie et la gestion des effluents, ainsi que le suivi de fabrication dans un contexte de variations des conditions environnementales et de la composition du lait. Des fiches techniques, une démarche d’accompagnement des producteurs pour la construction et la rénovation de leurs locaux et une formation à destination des intervenants techniques seront élaborés pour y parvenir.
 

*ATLAIR - Accompagner la conception et rénovation des ATeliers LAitiers fermiers Résilients face au changement climatique – est un projet financé par le dispositif PEI de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (2026 – 2028)

Contenu et objectifs du stage

Le stage s’inscrit dans la 1^ère année du projet ATLAIR. 6 audits seront réalisés dans les exploitations laitières fermières des participants des groupes d’échange du Rhône et de l’Ardèche. Ces audits ont pour objectif de réaliser un diagnostic complet de l’atelier laitier fermier en présence du producteur et des conseillers sur les 3 thématiques abordées dans le projet : transformation, bâtiment, énergie.

Vous aurez pour mission d’assister les partenaires dans la réalisation de ces 6 audits. Avec l’appui de l’équipe projet, vous serez amené à :

• Élaborer grille de diagnostic pour évaluer les thématiques transformation, bâtiment et énergie dans les fermes
• Aider à la planification des audits 
• Proposer un compte rendu synthétisant les problématiques rencontrées : points positifs et pistes d’améliorations

En parallèle de ces missions, vous serez invité à participer aux réunions du projet avec les partenaires (chambre d’agriculture, ENIL, GDS et ferme expérimental du Pradel) afin de découvrir la méthodologie de gestion de projet et l’animation des groupes d’éleveurs. Les connaissances nécessaires à la réalisation du stage (découverte de la filière laitière fermière, connaissances sur l’énergie et la conception des locaux) seront assurées par une formation en interne.

Profil 

Étudiant(e) Ingénieur ou Master, ou autre formation qui a les compétences et connaissances suivantes : 

• Sens du contact, organisation, rigueur, esprit d'initiative, autonomie
• Intérêt et connaissance pour le secteur de l'élevage et plus particulièrement pour la filière laitière fermière ou la conception des locaux
• Capacité de synthèse et de rédaction
• Maitrise du pack Office

Candidature

CV et lettre de motivation