Les fromages AOP, moteurs de l'essor de l'Italie laitière - (Dossier Economie n°522 - Septembre 2021)
Depuis la suppression des quotas laitiers, la filière laitière italienne connaît un essor à faire pâlir d’envie l’Allemagne et la France, et ses principaux partenaires commerciaux. En cinq ans, la [...]
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