Coordonné par l'Institut de l'élevage, le programme Reine Mathilde regroupe l’ensemble des acteurs normands du conseil et du développement en matière de lait biologique : éleveurs, organismes de développement, entreprises d’agrofourniture, instituts techniques, laiteries, vétérinaires, collectivités, fonds privés ou publics…
Ce partenariat local et innovant valorise les compétences de chaque maillon de la filière pour développer un écosystème de production de lait bio durable et résilient.
Il est financé par le Fonds Danone pour l’Ecosystème, Les Près Rient Bio (qui commercialise les produits Les 2 Vaches), Danone Produits Frais France, la Région Normandie, l'Agence de l'Eau Seine Normandie et l'Union Européenne. D'autres financeurs (Agence Bio, laiterie Triballat) ont également soutenu le programme dans le passé.