Les premiers temps forts du projet Proverbial pour l'année 2022
L'équipe du projet CasDAR Proverbial s'est retrouvée les 20 et 21 janvier 2022 en distanciel, Covid oblige, pour son comité de pilotage et un séminaire de travail.
Etudier en stations expérimentales et en élevages « bio » des itinéraires de finition de mâles valorisant les ressources de l’exploitation et des territoires, en lieu et place d’une production actuelle de produits maigres qui s’écoulent sur les marchés conventionnels et échappent aux circuits de valorisation AB.