Objectifs et actions

Les objectifs du projet:

Permettre aux élevages laitiers et transformateurs fermiers situés dans les zones rencontrant des difficultés d’approvisionnement en eau et/ou non raccordées au réseau public de continuer leurs activités en toute sécurité pour la qualité du lait et la santé animale, en mettant en place une surveillance renforcée et/ou des systèmes de filtration et de traitement,
Définir les systèmes de récupération, de stockage et de traitement d’eau envisageables en filière lait cru permettant de garantir une qualité d’eau conforme aux usages (abreuvement, traite, transformation),
Optimiser les consommations en eau de l’élevage laitier et en transformation laitière fermière en proposant des actions concrètes et des solutions alternatives d’approvisionnement en eau permettant de limiter l’utilisation des eaux destinées à la consommation humaine sans menacer la qualité sanitaire des produits élaborés,
Diffuser les connaissances existantes et produites dans le projet pour les intervenants de la filière laitière et les outiller pour accompagner techniquement les éleveurs et faciliter les échanges avec les acteurs fournisseurs et gestionnaires de l’eau.

Début du projet : Novembre 2025

Fin du projet : Avril 2029