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Observatoire de l'élevage bovin viande en Aquitaine

Publié le 19/04/2013 par Marion Kentzel (Institut de l'Elevage - Institut de l'Elevage)

En Aquitaine, le traitement des bases IPG (Identification Pérenne Généralisée) départementales permet d'alimenter un observatoire régional de l'élevage bovin viande qui présente à la fois une photographie annuelle des structures d'élevages et des effectifs bovins, ainsi que leurs évolutions par rapport aux années précédentes.