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11 systèmes bovins laitiers de la région Grand-Est - Actualisation économique 2023
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Mathilde Jouffroy (Institut de l'Elevage), Alexandre Vermeulen (C.A. Ardennes (08)), Camille Ferry (C.A. Haute-Marne (52)), Jean-Marc Zsitko (C.A. Meurthe-et-Moselle (54)), Lisa Milan-Balizeaux (C.A. Meuse (55)), Anne Le Gall (C.A. Moselle (57)), Anne-Laure Martischang (C.A. Alsace), Rémi Georgel (C.A. Vosges (88)), Clotilde Duvernoy (Chambre d’agriculture d'Ile-de-France)
Cette actualisation permet d’estimer les évolutions de revenus attendues en 2023 par rapport à l’année précédente. L’année 2023 a de nouveau permis de reconstituer des stocks fourragers en quantité et qualité. Cette bonne année fourragère devrait permettre d’amortir en partie les hausses de charges subies pleinement sur cette campagne. La baisse du cours des céréales impacte largement le revenu disponible des polyculteurs-éleveurs, mais l’augmentation des cours du lait et de la viande permettent de limiter cet effet et, dans la majorité des exploitations, de ne pas descendre en dessous du niveau de 2021.
L’impact de l’augmentation des charges était restreint en 2022 du fait de l’augmentation des produits et de la couverture en aliments et engrais dont les achats avaient été anticipés par les éleveurs. Désormais, la flambée des prix se fait lourdement ressentir ; bien que l’impact soit variable suivant les systèmes.