INOSYS Réseaux d'élevage Publications Détail article
Des systèmes d’alimentation bovin viande bousculés par les effets du changement climatique
Analyse des données INOSYS Bovins Viande 2014-2021
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Aurélie Blachon (Institut de l'Elevage), Stéphane Passerieux (Institut de l'Elevage), Mylène Berruyer (Institut de l'Elevage), Laurence Echevarria (Institut de l'Elevage), Christèle Pineau (Institut de l'Elevage), Joël Martin (C.A. Ardennes (08)), Dupire Olivier (APCA), Alexandra Courty (Chambre d'Agriculture)
Entre 2014 et 2021, la répétition et l’amplification d’épisodes de sécheresse et de canicules de plus en plus longs et intenses ont entrainé des déficits de production de fourrages importants et bouleversé les équilibres des systèmes d’alimentation des troupeaux bovins allaitants.
Cette analyse a pour objectif de montrer comment les éleveurs suivis dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage ont adapté les conduites alimentaires de leur troupeau de bovins viande entre 2014 et 2021.
Pour pallier les aléas climatiques, les systèmes bovins viande ont adapté leurs pratiques : extensification, diversification du système fourrager, évolution des modes de récolte… Mais ces ajustements ont fragilisé les équilibres techniques et économiques du système d’alimentation.
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