Qu'est-ce qu'un cas-type ?
Les cas-types sont des exploitations reconstituées via un travail collectif de modélisation et d’expertise de terrain. Ils décrivent le fonctionnement technique et économique d’un système cohérent, viable, vivable et reproductible dans un contexte donné.
Ils ont vocation à servir de référence pour raisonner un projet d’installation ou pour évaluer les marges de progrès d’un système en place. Mais ils sont aussi souvent utilisés comme bases pour simuler l’impact économique d’aléas (économiques, sanitaires, climatiques,…), de changements de politiques publiques, ou pour tester divers scenarios de reconception d’un système d’exploitation. Ils constituent également une ressource précieuse pour le monde de l’enseignement agricole et de la recherche appliquée.
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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.