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Résultats techniques et économiques caprins 2021 Centre-Val de Loire et Ile-de-France
INOSYS-RESEAU D’ELEVAGE CAPRIN
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par
Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Florence Piedhault (C.A. Indre (36)), Jennifer Baudron (C.A. Loir et Cher (41)), Vincent Lictevout (Institut de l'Elevage), Alain Tonnelier (Chambre d’agriculture d'Ile-de-France)
Cette plaquette présente les résultats des exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseau d’élevage caprin Centre-Val de Loire et Ile-de-France. Ce réseau s’inscrit dans le cadre du socle national des réseaux d’élevages caprins, comptant 130 exploitations réparties sur le territoire. Cette synthèse régionale s’appuie sur les données 2021 de 26 exploitations.
Par son mode de constitution et par sa taille, le réseau n’a pas vocation à être représentatif de l’ensemble des élevages caprins de la région. Il rend compte de la diversité des systèmes et des résultats. Les données présentées sont des moyennes, elles ne constituent pas des objectifs à atteindre. Pour disposer de ce type de repères, nous vous invitons à consulter les fiches « cas types » disponibles auprès des techniciens caprins de votre département.
Les principales caractéristiques de la conjoncture 2021 sont les suivantes : augmentation du prix moyen du lait (+ 3,5 %) et un IPAMPA Lait de chèvre en hausse (+ 8,9 %). Côté cultures de vente, les rendements et les prix de vente sont à la hausse.