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Impact de la flambée du prix des matières premières sur le coût de production du lait bio en plaine
Publié le
par
Yannick Pechuzal (Institut de l'Elevage), Benoît Rubin (Institut de l'Elevage)
La flambée des prix de certains appro impactera de façon conséquente les coûts de production du lait bio en 2022
Les achats d'aliments et de carburants sont deux postes de charges qui pèsent sur le revenu des exploitations laitières bio. Les fortes hausses de prix de ces derniers mois devraient assurément accroître les charges de production en 2022. Ainsi, selon deux niveaux d'hypothèses de prix retenus par l'Institut de l'Elevage, leur impact sur le coût de production du lait bio de plaine en 2022 pourrait se situer entre +10 €/1000 l et +35 €/1000 l.