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Cas-types ovin lait ROQ01 à ROQ07 - conjoncture 2020

Publié le par Emmanuel Morin (Institut de l'Elevage), Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Jean-Christophe Vidal (C.A. Aveyron (12)), Nathalie Rivemale (C.A. Lozère (48)), Lauréline Drochon (Confédération Roquefort), Gilles Noubel (Unotec), Jean-Claude Mathieu (EDE Tarn (81))
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La collection de cas-types des systèmes ovins laitiers d'Occitanie est composée de 9 systèmes. Les 7 premiers, en agriculture conventionnelle, ont été mis à jour en conjoncture 2020. Les 2 derniers, en agriculture biologique, sont décrits en conjoncture 2017.

Dans la pièce jointe de cet article, les 7 cas-types en agriculture conventionnelles décrits et actualisés en conjoncture 2020 sont les suivants :

  • ROQ01.2 : Système spécialisé, zone herbagère / 2,0 UMO exploitant, 70 ha SAU, dont 58 ha de SFP, 370 brebis Lacaune, 120 000 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 15 décembre.
  • ROQ02.2 : Système spécialisé du Ségala / 2,0 UMO exploitant, 55 ha SAU, dont 41 ha de SFP, 345 brebis Lacaune, 117 000 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 20 novembre.
  • ROQ03.2 : Système spécialisé des Causses / 2,25 UMO dont 2,0 UMO exploitant, 103 ha SAU, dont 79 ha de SFP plus 300 ha de parcours, 430 brebis Lacaune, 106 000 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 20 février.
  • ROQ04.2 : Système mixte OL/BV, zone herbagère / 2,5 UMO dont 2,0 UMO exploitant, 100 ha SAU, dont 76 ha de SFP, 440 brebis Lacaune, 132 300 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 15 janvier, 22 vaches allaitantes.
  • ROQ05.2 : Système spécialisé des Causses / 3,0 UMO exploitant, 174 ha SAU, dont 136 ha de SFP plus 105 ha de parcours, 650 brebis Lacaune, 182 100 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 15 février.
  • ROQ06.2 : Système spécialisé du Ségala en traite précoce / 2,3 UMO dont 2,0 UMO exploitant, 63 ha SAU, dont 55 ha de SFP, 415 brebis Lacaune, 140 800 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 1er septembre.
  • ROQ07.2 : Système spécialisé des Causses en traite tardive / 2,5 UMO dont 2,0 UMO exploitant, 89 ha SAU, dont 75 ha de SFP, 475 brebis Lacaune, 150 000 litres de lait livré et valorisé en AOP Roquefort, début de traite au 5 mars.

Retrouvez les cas-types décrits en agriculture biologique dans les articles suivants du dossier.

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