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Résultats 2019 des élevages ovins allaitants du Sud-Ouest
Des systèmes ovins diversifiés qui participent à la dynamique du territoire
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Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Camille Ducourtieux (C.A. Dordogne (24)), Jean-Claude Baup (C.A. Gers (32)), Mélody Moisset-Durand (C.A. Aude (11)), Dominique Delmas (C.A. Aveyron (12)), Anne-Julie Métivier (EDE Tarn (81)), Anne Reeb (C.A. Haute-Garonne (31)), Aurélie Blachon (Institut de l'Elevage), Jean Pierre Dugat (C.A. Gironde (33)), Aurore Escurier (C.A. Lot et Garonne (47)), Manon Cortez (C.A. Gard (30)), François Valentin (C.A. Lozère (48)), Rodolphe Puig (C.A. Lot (46)), Pauline Pérèz (Bovins Croissance (66)), Clément Lassalas (C.A. Oise (60)), Jean-Louis Balme (CRA Occitanie )
La valorisation des données structurelles et des résultats technico-économiques des fermes du dispositif INOSYS-Réseaux d’Elevage du Sud-Ouest permet de caractériser l’élevage ovin allaitant régional et de suivre l’évolution des performances techniques et du revenu des éleveurs. Ces documents présentent une analyse de la diversité des systèmes ovins allaitants du Sud-Ouest et comment les éleveurs valorisent le contexte local afin de produire des agneaux, entretenir et valoriser le territoire et créer de la valeur économique.
L’équipe Sud Ouest Ovin Viande (SOOV) vous propose une série de documents analysant les performances des exploitations ovines du sud-ouest en 2019 qui illustre leur multi performance économique, territoriale et sociale. Différents indicateurs du fonctionnement des élevages ovins allaitants sont présentés : structure, main-d’œuvre, performance technique, autonomie et alimentation, mise en valeur du territoire, performance économique de l’atelier et rémunération des exploitants.
Afin de vous faciliter la compréhension de ces indicateurs et l’utilisation de ses résultats, l’équipe SOOV vous propose 3 documents : le diaporama, un document avec les commentaires des diapositives et enfin un diaporama avec un commentaire audio.
Diaporama commenté par Carole Jousseins
