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Coûts de production caprins livreurs de lait - Synthèse nationale 2018
Publié le
par
Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Laura Etienne
Cette synthèse nationale présente les résultats des coûts de production 2018 des ateliers caprins livreurs de lait. Les résultats présentés sont issus des données d’exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS - Réseaux d’élevage complétées par les résultats d’exploitations analysées à l’aide du logiciel COUPROD.
Les coût de production de 206 exploitations réparties dans 4 bassins de production principaux ont ainsi été analysés. Les élevages en AB ont fait l'objet d'un traitement particulier.
Pour chaque groupe régional, sont disponibles le résultat moyen, la variabilité et les marges de manœuvre pour les principaux facteurs du coût de production, ainsi que les principaux résultats des ateliers dégageant plus de 2 SMIC par UMO.
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