Quelques repères ovins viande en zone Drôme Isère PACA - Conjoncture 2019
Ce document constitue un support préliminaire, il doit permettre d’engager une discussion avec les conseillers ovins relative au projet et de l’approfondir en consultant notamment les documents plus spécifiques que sont les cas-types ovin et autres documentations techniques ovines.
Ce document reprend des éléments structurels des cas-types. Ils constituent un ensemble de 11 modélisations d’exploitations ovines régionales représentatives des systèmes de production liés aux différentes contraintes géographiques. Cette modélisation est obtenue à partir de suivis d’exploitations ovines régionales (notamment les fermes de référence, mais aussi les suivis techniques et économiques) et par la connaissance de terrain des conseillers des chambres d’agriculture.