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Quels leviers mettre en place pour réduire ma production laitière dans les Hauts de France ?
Simulations sur cas-type des Réseaux d'élevage des Hauts de France
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par
Simon Fourdin, Anthony Chemin (C.A. Somme (80)), Sébastien Juliac (C.A. Aisne (02)), François Foulon (C.A. Oise (60))
Dans cette période de pandémie liée au Covid 19, les marchés sont fortement perturbés. Si le lait de consommation tire son épingle du jeu, d’autres produits laitiers sont fortement impactés. Par conséquent, un certain nombre de laiteries présentes dans la région incitent les éleveurs à réduire leur volume.
La période printanière n’est pas la plus propice pour l’exercice (mise au pâturage, fourrage de qualité…) mais néanmoins des leviers peuvent être mis en place. L’équipe Inosys - Réseaux d’élevage Bovins Lait des Hauts-de-France a donc testé 3 leviers qui semblaient les plus facilement adaptables sur les élevages de la région.