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Les systèmes bovins laitiers en Hauts-de-France - 2017/2018

Repères techniques et économiques

Publié le par Simon Fourdin, Anthony Chemin (C.A. Somme (80)), Sébastien Juliac (C.A. Aisne (02)), Virginie Dubos (C.A. Oise (60)), Christelle Récopé (C.A. Oise (60)), Elisabeth Castellan (Institut de l'Elevage)
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Inosys-Réseaux d'Elevage est un observatoire de 44 exploitations laitières réparties sur la région Haut-de-France, animé par l'Institut de l'Élevage. Ces fermes sont suivies au minimum 3 ans par les Chambres d'agriculture. Ce suivi permet de construire les références pour analyser dans la durée en lien avec les évolutions de contexte

Ce document constitue la synthèse annuelle des résultats techniques et économiques des exploitations bovins lait suivies dans le cadre des Réseaux d'Élevage des Hauts-de-France pour la campagne 2017-2018. Ces références sont issues d'un travail de partenariat entre les Chambres d'agriculture des Hauts-de-France et l'Institut de l'Élevage. Tous les indicateurs indispensables à l'analyse et au diagnostic d'une exploitation laitière sont présentés de manière synthétique pour 9 systèmes de production régionaux définis par leurs niveaux de spécialisation, leurs combinaisons de productions et leurs systèmes fourragers. Dans un contexte de changements importants pour la production laitière, les informations synthétisées dans ce document donnent des bases solides pour appuyer la réflexion des éleveurs et de leurs conseillers.

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