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Résultats technico-économiques 2016 des cas-types bovins allaitants de Rhône-Alpes et PACA
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Philippe Tresch (Institut de l'Elevage), Christophe Gillier (C.A. Ain (01)), Perrine Lacroix (C.A. Hautes-Alpes (05)), Jean-Pierre Chevalier (C.A. Drôme (26)), Céline Bouchage (C.A. Isère (38)), Guy Muron (C.A. Loire (42))
Ce dossier présente 6 cas-types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Rhône-Alpes et PACA. Les exploitations y sont décrites et leurs résultats économiques présentés et commentés en conjoncture 2016.
La campagne 2016 se caractérise par des résultats économiques en érosion, essentiellement en raison de la baisse du produit cultures et dans une moindre mesure de celui de la viande. Les charges, elles aussi en légère baisse, ne compensent pas le phénomène.
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