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Évolutions des revenus dans les systèmes ovins viande du Sud-Ouest - 2023
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Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Camille Ducourtieux (C.A. Dordogne (24)), Romain Plechot (C.A. Gers (32)), Mélody Moisset-Durand (C.A. Aude (11)), Pauline Pérèz (Bovins Croissance (66)), Anne-Julie Métivier (EDE Tarn (81)), François Valentin (C.A. Lozère (48)), Angelina Sombrin (C.A. Haute-Garonne (31)), Anne Reeb (C.A. Haute-Garonne (31)), Aurore Petit, Jean-Louis Balme (CRA Occitanie ), Rodolphe Puig (C.A. Lot (46)), Carole Versavaud (C.A. Pyrénées Atlantiques (64)), Florence Benoit (Institut de l'Elevage), Vincent Bellet (Institut de l'Elevage)
Cette note de conjoncture fait un bilan des coûts de production et des rémunérations 2022 ainsi qu'un pré-bilan de l'année 2023, tant du côté des marchés et des prix de la viande que du côté des résultats économiques pour les grands systèmes d'élevage ovins allaitants du Sud-Ouest.
Pour les principaux systèmes ovins viande, les diaporama présente la conjoncture 2022 ainsi qu'une prévision des revenu 2023. La fiche recto-verso reprend de façon synthétique les prévisions d'évolution des différentes composantes du revenu 2022 compte-tenu de la conjoncture annuelle des prix de la viande et des caractéristiques de la campagne.
