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GAEC de la Blonde : Produire de la viande sous signe officiel de qualité en pré-engraissant à l’herbe
Témoignage Réseau Thématique INOSYS n°14 "Finition à l'herbe des bovins sous SIQO"
Publié le
par
Margaux Goyenetche (CIIRPO)
Le réseau thématique « Finition à l’herbe des bovins sous Signes d’Identification de Qualité et d’Origine (SIQO)» mobilise des éleveurs bovins viande sur toute la France pour produire des références technico-économiques. Le suivi des fermes de ce réseau vise à explorer les conduites de finition basées sur l’herbe pâturée ou conservée) des bovins produits sous signes officiels de qualité.
Des vaches Blondes d'Aquitaine pré-engraissées à l'herbe de printemps permettent d'économiser 2 mois d'engraissement en bâtiment.
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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.