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Actualisation 2015 des cas-types caprins - Région Centre (fromagers) Bio
Publié le
par
Karine Lazard (C.A. Cher (18)), Florence Piedhault (C.A. Indre (36)), Vincent Lictevout (Institut de l'Elevage), Benoit Foisnon (C.A. Loir et Cher (41))
Ce document présente l'actualisation économique 2015 des cas-types caprins fromagers de la région Centre. Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du prix des produits (lait, viande, végétaux...) et du prix des intrants (concentrés, déshydratés, engrais, semences, produits de traitements...) et des charges de structure.
- CAP BIO Caprins spécialisés, petit troupeau, agriculture biologique, transformation fromagère avec vente directe.