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Six leviers pour une production d’agneaux « bas carbone »
Publié le
par
Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)
Parmi le panel de possibilités pour améliorer l’empreinte carbone en élevage ovin viande, six ont été mis simultanément en place dans une étude pluriannuelle conduite au CIIRPO.
L'empreinte nette liée à la mise en place des six leviers techniques a été améliorée de 22 % en moyenne de 2021 à 2023.