Ce numéro 29 de Veau-Flash fait le point sur les actualités et la conjoncture économique ainsi que sur les actions conduites par l'interprofession pour promouvoir la viande de veau. Il présente les derniers résultats des études sur le veau de boucherie menées par l'Institut de l'Elevage à la station expérimentale du Rheu et donne les informations sur les travaux en cours ou futurs.

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Le label DIGIFERMES® est attribué aux stations expérimentales qui évaluent des technologies innovantes du numérique en lien avec des entreprises de l’agroéquipement et de la gestion digitale des données. Il est le garant d’une évaluation de ces nouvelles technologies avec des protocoles robustes, fiables et transversaux.

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Dans ce guide, il s’agit d’une technique, d’un équipement et/ou d’une conduite permettant de réduire l’impact environnemental de l’élevage sur l’eau, l’air et le sol.

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Le Climathon est une initiative mondiale portée par des territoires engagés dans la lutte contre le changement climatique. Il vise à identifier des solutions et à les transformer en projets concrets en rassemblant pendant 24h les acteurs d'un territoire. Dans ce cadre et en lien avec les stratégies bas carbone des filières bovin lait et viande, en particuliers le déploiement de projets en Hauts de France (AOPEN Dairy, CRIEL Nord Picardie Ardennes), l’Institut de l’Elevage et le PETR Ternois – 7 Vallées organisent un Climathon les 25 et 26...

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Le projet européen LiveAdapt réunit des partenaires français, espagnols et portugais autour de l'adaptation des élevages au changement climatique. Il bénéficie du soutien de l'Union Européenne par le biais du programme LIFE. Partagez votre expérience avec nous via ce questionnaire !

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Coûts de production, prix de revient, rémunération du travail familial en élevage… Toutes ces notions sont au cœur des débats depuis les Etats Généraux de l'Alimentation et la loi Egalim. Ce Dossier Economie de l’Elevage fait le point sur les méthodes de calcul de ces indicateurs, en détaille les usages, et les illustrent avec les résultats des fermes des Réseaux INOSYS pour les 5 filières bovins lait, bovins viande, ovins viande, ovins lait, caprins, depuis 2010.

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Deux jours à destination des conseillers de terrain pour s’informer, témoigner, échanger sur les méthodes et les techniques de conseil, les outils de diagnostic, d’accompagnement, ou les dispositifs d’élaboration de références sur la thématique des fourrages.

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L'Institut de l'Elevage organise la 6e édition de sa conférence Grand Angle Viande, le jeudi 5 décembre 2019, à l'Espace Van Gogh (Paris 12e) et en streaming depuis les antennes Idele d'Aubière, Beaucouzé, Castanet-Tolosan, Laxou, Lyon et Villers-Bocage.

Cette journée s'adresse aux cadres et techniciens des organismes et entreprises du secteur, responsables professionnels agricoles, journalistes, etc.

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Pourquoi ce concours ?

Aujourd’hui, la majorité des lycéens français des filières générales ont une connaissance très limitée du fonctionnement des élevages en France. Une partie de leurs connaissances leur vient de l’enseignement reçu au lycée. Mais les enseignants des filières générales rencontrent parfois des difficultés pour aborder ces sujets avec eux. L’idée de ce concours est donc de permettre à des lycéens agricoles de créer de futurs outils pédagogiques pour leurs homologues en filière générale.

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Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le Sommet de l'Élevage est une vitrine exceptionnelle de l’élevage français. Présentations animales, concours, innovations techniques, rencontres d’affaires, animations professionnelles et conférences au cœur de l’actualité agricole sont chaque année au rendez-vous du salon.

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