Ce dossier dresse un état des lieux de la filière lait biologique depuis sa naissance au début des années 1990 jusqu’à son envolée récente lors de laquelle le nombre de fermes engagées sur ce mode de production a considérablement augmenté (+70% entre 2015 et 2019 en vache par exemple). Courant mars 2020, les volumes de lait de vache bio livrés sur 12 mois ont dépassé le milliard de litres, soit un doublement en 6 ans. Le paysage aval a lui aussi considérablement évolué avec l’arrivée de nouveaux opérateurs. La filière semble jusqu’ici avoir...

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Thibaut Ecarnot est installé dans le Jura depuis le premier janvier 2020 avec un associé et une salariée à mi-temps sur une exploitation produisant du lait pour les filières Comté et Morbier. Interviewé par Valentine Laures, ingénieure à la Chambre d’Agriculture, il nous parle de l’impact de la crise du CoVid 19 sur sa stratégie de production afin de répondre aux mesures de réduction des volumes prises par les filières AOP de Franche-Comté.

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La récente étude de l’Institut Français du Cheval et de l’Equitation à la demande de la Filière Cheval, ainsi que celle réalisée par la Fédération des Conseils des chevaux montrent que l’impact économique de cette crise est considérable sur les entreprises équines. La perte de chiffre d’affaires peut atteindre jusqu’à 80% en avril par rapport à 2019. Les situations sont très variées et les conséquences pourraient être irréversibles dans le cas d’entreprises déjà fragiles économiquement avant la crise.

En complément à ce travail, une enquête...

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Depuis le début des années 2000, la ferme expérimentale des Trinottières (49) a testé de nombreuses stratégies d’élevage des génisses laitières nées sur l’exploitation. L'expérience acquise permet aujourd'hui de proposer des plans d'alimentations adaptés à un vêlage précoce, pour un coût de production maîtrisé et moins de travail.

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Ce colloque présentera les acquis du projet et clôturera la démarche SOS PROTEIN financée par les Régions Bretagne, Pays de la Loire et l’Europe (FEADER - EIP).

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Le projet 4AGEPROD est l'un des 4 projets du plan SOSProtein, financé par les Régions Bretagne et Pays de la Loire, dans le cadre du programme PEI FEADER. Ce webinaire de restitution finale se substitue, compte-tenu de la situation de Confinement Covid-19, au colloque de fin de projet. Il s'agira donc de partager le plus largement possible les principaux résultats acquis au cours des 4,5 années de travaux. Bon webinaire à tous !

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L’élevage bovin allaitant doit faire face depuis plusieurs années à un manque de rentabilité accru, à des revendications sociétales fortes et à des mutations dans les habitudes de consommation des ménages. Face à ce constat, le projet EffiViande vise à proposer et accompagner le développement de nouveaux systèmes de production de viandes bovines allaitantes répondant à 3 enjeux : améliorer la rentabilité de l’élevage, l'attractivité du métier et l'acceptation de ses modes de production par la société.

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De nombreux troubles de santé des vaches laitières se déclarent en début de lactation. Il s’agit notamment de troubles métaboliques, d’infections mammaires et de troubles de l’appareil génital qui peuvent entraîner des troubles de la reproduction. La période sèche, aussi appelée communément « tarissement », est une phase importante dans la prévention de ces risques. Ce document propose un état des lieux actualisé (2015-2017) à partir des données disponibles à l’échelle nationale.

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En raison du contexte sanitaire, la journée de restitution du programme ECOLAGNO est transformée en Webinaire.

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