• Viande bovine en Italie

    13 janvier 2021

    Le débouché italien est primordial tant pour la filière française de naissage que pour celle de l’engraissement de jeunes bovins. Le marché se segmente, mais les produits français y ont toujours toute leur place. Le Covid-19 a donné quelques sueurs froides, mais a permis à la filière franco-italienne se prouver sa résilience.

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  • Tendances Lait & Viande n°324

    13 janvier 2021

    Durant le dernier trimestre 2020, les prix de l’ensemble des matières premières ont connu une forte augmentation. Face à des bilans mondiaux du soja et du maïs qui se tendent et avec une offre de blé sur le bassin européen réduite en cette campagne 2020/21, les marchés sont très réactifs à chaque nouveau facteur d’incertitude (conditions climatiques, restriction d’export, etc.).

     

    Le tout premier numéro de 2021 de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles habituels de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande...

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  • La qualité microbiologique du lait

    06 janvier 2021

    Le lait cru est riche de ses micro-organismes. Mais qui sont-ils, comment se retrouvent-ils dans le lait et comment maîtriser cet ensemencement ? Regardez cette vidéo pour le savoir.

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  • Reporter les produits laitiers

    22 janvier 2021

    Dans ce contexte particulier d’urgence sanitaire et de confinement pour lutter contre le Covid 19, les producteurs laitiers fermiers sont à la recherche de solutions pour reporter la vente de leurs produits. Ce tableau a pour but de présenter les différentes méthodes et les ressources documentaires existantes, afin d’apporter les connaissances techniques de base. Cela constitue une aide à la décision et peut vous permettre de diversifier les solutions, pour étaler le report dans le temps. Nous vous invitons à noter tout ce que vous mettez en...

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  • Démarche Bouv'Innov

    13 janvier 2021

    Vous voulez saisir l’opportunité de la modernisation de votre outil de travail pour créer les conditions d’une performance globale et durable de votre entreprise ?

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  • [Webinaire] Journée CASDAR

    18 janvier 2021

    Cette journée sera ouverte par une conférence de Jean Jouzel, climatologue et glaciologue, ancien vice-président du groupe scientifique du GIEC et président de Météo et Climat. Elle sera suivie de 4 sessions thématiques d'une heure qui donneront lieu chacune à la présentation de trois projets suivie d'échanges avec les participants. 1) Outils et pratiques agro-écologiques pour limiter les émissions de CH4 et N2O. 2) Couplage animal-végétal, économie circulaire. 3) Production de bioénergie. 4) Stockage du carbone.

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  • [Webinaire]Bâtiments d'élevage

    01 janvier 2021

    Les effets du changement climatique se font ressentir depuis plusieurs années. Les résultats du programme Climalait ont montré la nécessité d’adapter les pratiques d’élevage et de mener une réflexion sur la ventilation des bâtiments qui abritent les troupeaux.

     

    En effet, les bâtiments construits pour les périodes hivernales vont devoir être utilisés pour protéger les vaches laitières durant les épisodes de forte chaleur.

     

    A l’occasion de cette conférence, le groupe « Bâtiments d’élevage de demain », conduit par le Cniel, l’Idele, l’APCA,...

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  • Webinaires Grand Angle Lait 20

    18 janvier 2021

    En raison du contexte sanitaire, l'Institut de l'Elevage vous propose la 8e édition de Grand Angle Lait sous forme d'un cycle de webinaires. Ces webinaires permettront aux différents acteurs du secteur de faire le point sur l'actualité de la filière laitière, de découvrir les derniers résultats de R&D ainsi que des expériences françaises et internationales.

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  • Grand Angle Ovin 2021

    11 janvier 2021

    2ème édition de grand Angle ovin #GAovin.

    En direct sur le site de la Maison Nationale des Éleveurs (Paris 12ème) avec retransmission dans six sites régionaux : Limoges (87), Clermont-Ferrand (63), Castanet-Tolosan (31), Aix en Provence (13), Laxou (54) et Beaucouzé (49)

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  • Santé des ruminants

    10 novembre 2020

    Un nouveau webinaire proposé par l’UMT « Pilotage de la Santé des Ruminants» : échanges et présentations autour de la santé des ruminants. Retrouvez dans ce dossier toutes les replays et les supports des interventions.

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  • Nos formations 2021

    02 décembre 2020

    L'Institut de l'Elevage propose plus de 200 formations pour les entreprises des filières bovines, ovines et caprines. Formations inter-entreprises, formations à distance avec des modules de 2 à 3 heures en classe virtuelle avec le formateur (offre enrichie de 30 nouvelles formations en 2021) ou formations intra, sur votre site, construites pour répondre à vos attentes spécifiques, à chacun sa formule !

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