Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation.
Une diminution de 40% des émissions de gaz à effet de serre à l’horizon 2030 est un objectif ambitieux reposant sur la contribution de tous les secteurs, y compris l’élevage laitier. Cependant, un changement de pratiques agricoles n’est envisageable que s’il est compatible avec les objectifs des exploitants et aux contraintes économiques, sociales et territoriales pesant sur leurs systèmes.
Le décret n° 2018-1043 publié le 28 novembre 2018, créant un label « Bas-Carbone », porté par le Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire a fait l’objet d’une présentation lors de la COP 24 dans le cadre d’un Side Event « Enhancing land use role in climate change mitigation » organisé le 6 décembre 2018 par la Climate KIC. Cet outil de la Stratégie Nationale Bas Carbone marque les premiers pas d’un engagement vers la finance carbone en France. Il vise en effet à favoriser l'émergence de projets additionnels de réductions d'émissions...
De manière à objectiver le débat et à préciser le lien entre élevage bovin et environnement, l'Institut de l'Elevage a produit ce recueil de chiffres-clés. Il couvre l'ensemble des interactions entre les exploitations bovines et leur milieu en s'intéressant à la qualité et aux consommations d'eau, au changement climatique, à la qualité de l'air, à la contribution à la biodiversité, aux consommations d'énergie et à l'utilisation des produits phytosanitaires.
Ces chiffres illustrent également les investigations conduites par les filières...
Les résultats 2017 des groupes d'exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d'élevage bovins lait sont disponibles. Les tableaux de bord du dispositif Inosys Réseau d’Elevage présentent les résultats 2017 de 335 exploitations bovin lait suivies dans les réseaux. Ces exploitations sont réparties en fonction des systèmes de production et de leur zone géographique.
Découvrez-les en consultant notre tableau de bord web.
La plupart des productions agricoles chinoises, animales comme végétales ont été fortement révisées dans la version 2018 du China Statistical Yearbook. Ces modifications semblent avoir été effectuées suite au recensement agricole entrepris en 2016.
Les productions bovines sont celles dont les volumes ont le plus évolué.
La 6e édition de la Conférence Grand Angle Lait se déroulera le mardi 2 avril 2019 à Paris, et sur 6 sites en visioconférence.
De la stigmatisation de la consommation de viande à la généralisation de la junk-food, en passant par la co-construction de modes de production ou le développement des systèmes alternatifs, quels peuvent être les avenirs de l’élevage dans un contexte controversé ? C’est la question que s’est posée le groupe de travail "Prospective" conduit dans le cadre du projet ACCEPT.
La France est désormais bien présente dans les instances internationales mais peine à mettre en avant la spécificité de son élevage herbivore. D’où l’ambition de la Confédération Nationale de l’Elevage de décrire le modèle d’élevage herbivore à la française, pour démontrer en quoi l’élevage contribue à répondre aux Objectifs de Développement Durable de la FAO.
-2,3%
C’est la baisse annuelle du cheptel laitier allemand, à 4,1 millions de vaches en décembre 2018.
