• Le croisement laitier reprend des couleurs

    23 mars 2016

    Le dossier "Croisement laitier" rassemble les actualités récentes et les références autour du croisement entre races laitières. Il propose un regard renouvelé sur une autre voie choisie par des éleveurs pour adapter leur troupeau à leur objectif, à leur système et à leurs conditions de travail. Accoupler des femelles d'une race laitière ou des femelles croisées de type laitier à des taureaux d'une autre race laitière pour produire des femelles qui seront élevées dans le troupeau pour la production et la reproduction, c'est une pratique qui...

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  • 2015 : l'année économique ovine. Perspectives...

    20 avril 2015

    Dans la déprime ambiante du secteur de l’élevage, les filières ovines pourraient paraître épargnées, les estimations de revenus étant en hausse pour quasi tous les systèmes en 2015. Les signaux demeurent toutefois contradictoires, avec une baisse du cheptel reproducteur qui se poursuit, la nouvelle épizootie de FCO qui s’étend progressivement sur le territoire et la consommation de viande ovine qui ne cesse de baisser.

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  • Conf. Marchés Mondiaux 8 & 9 juin 2016 (Paris)

    12 février 2016

    Comment les autres acteurs mondiaux du lait et de la viande bovine subissent t'ils la crise actuelle ? Comment vont-ils réagir ? Quelles pistes d'actions possibles ? La prochaine édition des conférences "Les marchés mondiaux du lait et de la viande - Risques et opportunités pour les filières françaises et européennes" se tiendra à Paris, les 8 et 9 juin.

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  • Grand Angle Lait 2016 : les supports

    08 avril 2016

    La troisième édition de la conférence Grand Angle Lait, organisée par l'Institut de l'Elevage et ses partenaires de la filière laitière française, s'est tenue mardi 12 avril 2016. Cet évènement a rassemblé plus de 250 participants qui ont pu y découvrir les travaux de R&D dans le domaine de la production laitière.

    Cette édition 2016 avait pour thème "Production laitière française : des avenirs durables".

     

    Retrouvez dans ce dossier tous les supports des présentations de la journée, et dans quelques jours les interviews des intervenants.

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  • Activités de R&D en production Bovins Lait

    20 avril 2016

    L'Institut de l'Elevage et ses partenaires techniques sont impliqués dans de nombreux projets de R&D en production bovine laitière. Cette plaquette fait le point sur les principales thématiques de travail et études en cours en 2016.

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  • L'agriculture biologique en viande bovine - 2015

    19 avril 2016

    L’agriculture biologique est en plein essor et intéresse de plus en plus d’éleveurs. Ce dossier vise à présenter succinctement l’agriculture biologique et son intérêt en production de bovins viande, en Pays de Loire et Deux-Sèvres, en conjoncture 2015.

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  • Mémento "Bien-être de l’animal d’élevage"

    21 avril 2016

    La prise en compte du bien être animal est encouragée dans tous les référentiels de formation agricole qui relèvent de la production et de l'élevage d'animaux domestiques, ou de l'utilisation d'animaux de laboratoire. Elle concerne tout particulièrement les enseignants de zootechnie, de biologie-écologie, des sciences et techniques des équipements d’élevage, de philosophie ou de lettres. Il existe peu d'ouvrages de vulgarisation offrant une vision synthétique du concept sensible, polémique et complexe du bien-être animal. Ce mémento tente de...

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  • Quelle herbe pour la vache qui fait mon lait ?

    08 avril 2016

    Le Groupement national interprofessionnel des semenciers organisait une série d’émissions avec Campagnes TV sur le salon de l’agriculture 2016. Ce sujet, sur l’alimentation des vaches laitière, montre l’importance du choix des variétés pour les prairies. Animée par Delphine Guey, cette rencontre associe éleveurs (Martial Marguet, président de l'Institut de l'Elevage et Marie-Thérèse Bonneau vice-présidente de la FNPL), sélectionneur et politique (Michel Dantin, député européen).

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