Nos experts suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Retrouvez chaque semaine dans des numéros hors-séries spéciaux, créés tout spécialement, leurs analyses actualisées sur les marchés français et européens.
La crise sanitaire (COVID 19) impacte la filière laitière, comme l'ensemble des filières agricoles. Des entreprises de transformation doivent gérer des bouleversements de marché et résoudre des problèmes d’organisation (gestion des stocks, absentéisme des chauffeurs et des employés , chaîne de transport, disponibilité des emballages…). Ces problèmes de débouchés sont spécifiques au type d’entreprise et, par effet d’ajustements, impactent l’amont de la filière, qui a déjà ses propres difficultés à gérer. Les conséquences pour les élevages...
L’élevage est bien une activité essentielle à la nation. Ceci doit cependant se faire sans pour autant vous faire prendre de risque et en s’attachant à la maitrise de la diffusion du coronavirus responsable du Covid-19. GDS France propose une fiche Biosécurité qui décrit les gestes à respecter lors des interventions en élevage, notamment pour les interventions des vétérinaires.
Suite au confinement lié au Covid-19, une partie des ramassages d’agneaux est reportée dans les prochaines semaines.
Depuis quelques semaines, la France subit de plein fouet les conséquences de la pandémie du coronavirus Covid19. L’interdiction des regroupements, les mesures de confinement, la fréquentation perturbée des magasins et autres mesures de protection sanitaire ne doivent pas nous faire oublier les atouts nutritionnels de la viande d’agneau, surtout avec Pâques qui approche !
Pâques est traditionnellement une période cruciale pour la consommation de viande d’agneau. Depuis quelques semaines, la France subit de plein fouet les conséquences de la pandémie du coronavirus Covid19. Face à l’interdiction des regroupements, les mesures de confinement des Français, la fréquentation des magasins est perturbée par les mesures de protection sanitaire. La filière ovine française appelle à faire évoluer l’offre du traditionnel gigot pascal vers des morceaux qui correspondent à des familles plus petites : tranches de gigot, gigot...
Cette période de printemps-début d’été représente les trois-quarts de l’activité. Elle conditionne la production d’agneaux ou de lait pour l’automne. La continuité de l’IA est aussi fondamentale pour le fonctionnement des schémas de sélection et pour assurer la qualité du renouvellement des troupeaux.
En ovins laitiers, les populations raciales (Lacaune, Corse, Basco-Béarnaise, Manech tête rousse, Manech tête noire) sont organisées de façon pyramidale, avec les éleveurs sélectionneurs, créateurs du progrès génétique et les éleveurs utilisateurs du progrès génétique.
L’épidémie de COVID-19 et les mesures prises pour la contrôler ont de lourdes conséquences dans tous les secteurs d’activité. Les éleveurs de chèvres ne sont malheureusement pas à l’abri de ces difficultés : chute des ventes chez les producteurs fermiers, situation plus ou moins difficile dans les laiteries avec surstocks possibles, arrêt du ramassage des chèvres de réforme, arrêt du ramassage des chevreaux ou ramassage seulement jusqu’à Pâques suivant les régions...
Les formations à distance sur les techniques ovines sont accessibles avec votre téléphone et un ordinateur connecté à Internet. Programmées autour de modules thématiques de 2 heures, elles combinent présentations en direct par des experts et séances de questions/réponses.
Ce document s'adresse aux éleveurs caprins qui envisagent d'arrêter leur activité (retraite, autre projet...). A travers celui-ci, la filière souhaite encourager la transmission pour des installations en élevage caprin. Cette plaquette a été réalisée dans le cadre du programme "installation transmission" de l'ANICAP.
Retrouvez par filière un ensemble de ressources pratiques pour faire face à l'épidémie
En cette période de confinement, idele respecte les mesures de lutte contre le Covid-19.
Néanmoins, nous mettons tout en oeuvre pour assurer la continuité de nos activités et restons joignables.
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C’est la hausse du CA du rayon crèmerie en moyenne sur les 5 semaines 9 à 12 d’après IRi.
