TRAC Objectifs et actions
Prendre en compte le travail dans l’accompagnement des agriculteurs en circuits courts… oui mais comment ?
- Par la connaissance des formes d’organisation du travail en place dans ces exploitations et de son sens, au niveau de la production, de la transformation et de la commercialisation,
- Par l’analyse des trajectoires d’exploitations pour cinq filières végétales et animales, sur quatre territoires contrastés en termes de densité de producteurs et de proximité aux consommateurs,
- Par le repérage des questions stratégiques des producteurs et des leviers mobilisés pour y répondre,
- Par la co-construction d’une méthode intégrant les différentes dimensions du travail dans l’accompagnement des projets des producteurs.
3 actions techniques et 2 actions transversales
