ReVABio Publications
Kit pédagogique RéVABio
Publié le
par
Vincent Bellet (Institut de l'Elevage), Héloïse Bugaut (ABioDoc), Séverine Cassel (Lycée Agricole de la Cazotte), Philippe Desmaison (Biona)
Ce kit pédagogique réalisé à l'attention des enseignants est destiné à travailler avec les étudiants sur la problématique de l'adéquation offre-demande en agneau biologique, via l'étalement local de la production ou la complémentarité entre les différents bassins de production. Il comprend un classeur qui peut également être utilisé pour l'animation de groupes d'éleveurs.
Ce kit pédagogique est constitué d'un diaporama et d'un classeur.
Le diaporama comprend :
- une introduction permettant de vérifier les prérequis sur les spécificités de la reproduction ovine ;
- un 1er chapitre sur le contexte : le cahier des charges bio, une production très saisonnée en bio, le marché (pics de demande), la production d’agneaux bio française ;
- un 2ème chapitre sur la problématique rencontrée par la filière agneaux bio : l'adéquation offre-demande et les solutions pour y répondre ;
- un 3ème chapitre sur les techniques mobilisables pour étaler la production localement (en bassin herbager ou en bassin rustique) et sur la possibilité de jouer sur les complémentarités entre bassin, avec des exercices d'application.
Le classeur contient 3 feuilles correspondant à 3 exercices, en bassin herbager, en bassin rustique et à l'échelle nationale.