Réseaux de références en élevage DOM Publications
Systèmes d'élevage de petits ruminants aux Antilles et en Guyane 2013
Témoignages, cas concrets et préconisations - 2012
Publié le
par
Vincent Bellet (Institut de l'Elevage), Thibaut Laget (APOCAG), Marylène Madassamy (CabriCoop), Frédéric Marie (Codem), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Dans le cadre du programme "Réseaux de références" du POSEI France visant à apporter un appui au développement des filières animales des DOM, cette publication spécifique aux petits ruminants présente des objectifs techniques et économiques qui se veulent réalistes.
Les données technico-économiques présentées dans le document, issues d’observations sur le terrain, ne constituent pas encore à proprement parler des "cas-types" mais plutôt de cas concrets : deux naisseurs-engraisseurs caprins de Guadeloupe et Guyane, un naisseur ovin de Martinique.
Ces références sont précédées du tableau de bord de la production de viande de petits ruminants aux Antilles-Guyane : le taux de couverture du marché local est encore très faible. Le document comprend également le rappel des conseils fondamentaux et se termine par quelques éléments méthodologiques.
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