Réseaux de références en élevage DOM Publications 

Systèmes bovins-viande en Martinique 2023

Référentiel technico-économique Conjoncture 2022

Publié le par Laurent Franciette (C.A. Martinique), Stéphanie Jock (Sélection Créole ), Frédéric Marie (Codem), Valérie Maroudin (Cap'Viande), Keïla Monduc (Sélection Créole ), Kaïssy Narayaninsamy (Cap'Viande), Jessica Perrette (UEBB), Gilles Saget (Institut de l'Elevage), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
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Ce référentiel technico-économique présente les résultats des suivis d’exploitations membres du « Réseau de Références en Elevage ». Un dispositif conduit au niveau national par l’Institut d’Élevage dans 4 territoires d’Outre-mer.

Pour la production de bovins-viande, ces résultats reposent sur le suivi technico-économique d’une quinzaine de fermes représentatives de la diversité des systèmes en Martinique.

Ces suivis associent les conseillers d’élevage de la Chambre d’Agriculture, de la CODEM, de l’UEBB et les ingénieurs de l’Institut de l’Élevage, ainsi les éleveurs membres du Réseau pour leur participation active mais aussi les partenaires de la filière, en particulier l’EDE, la DAAF et le centre de gestion AGC CER Martinique.

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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.