Réseaux de références en élevage DOM Publications
Référentiel technico-économique Porcs Réunion 2020
Conjoncture économique 2019
Publié le
par
Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Teiki Salmon (CA de la Réunion), Ludovic Mangrie (CPPR), Brigitte Badouard (IFIP), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, conduit par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec l’IFIP et l’ITAVI, ce dossier présente le référentiel économique et les résultats technico-économiques en conjoncture 2019 du système d’exploitation Porcs Naisseur-Engraisseur spécialisé, basés sur le suivi de cinq fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion, en lien avec la CPPR.
Élaboré en lien avec la CPPR, l’URCOOPA et les divers centres de gestion, ce document présente le référentiel économique annuel en conjoncture 2019 de l’élevage de porcs à la Réunion (prix d’achats des reproducteurs et de vente des porc charcutiers, prix des différentes catégories d’aliment,…)
Il synthétise également les principaux indicateurs techniques et résultats économiques (marge brute) du système Naisseur-Engraisseur spécialisé, sous 2 niveaux de fonctionnement (exploitation standard et cas-type Objectif)