Réseaux de références en élevage DOM Publications 

Référentiel technico-économique Bovins viande Réunion 2020

Conjoncture économique 2019

Publié le par Guibert Hoareau (C.A. La Réunion (974)), Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Damien Roger (C.A. La Réunion (974)), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
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Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente le référentiel économique et les résultats technico-économiques (Cas-Types Objectifs et Exploitation Standard) en conjoncture 2019 de 3 systèmes d’exploitation bovins viande, basés sur le suivi d’une vingtaine de fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion, en lien avec la SICAREVIA.

Élaboré en lien avec la SICAREVIA, l’URCOOPA et les divers centres de gestion, ce document présente le référentiel économique annuel en conjoncture 2019 de l’élevage de bovins viande à la Réunion (prix de vente des différentes catégories d’animaux, aides POSEI, aides interprofessionnelles ARIBEV, grille d’excellence, coût des intrants et montant de charges opérationnelles, valeurs d’inventaire).

Il synthétise également les principaux indicateurs techniques et résultats économiques des 4 systèmes d’exploitations en suivi (Naisseur Spécialisé,  Naisseur-Engraisseur et Engraisseur), sous 2 niveaux de fonctionnement (Exploitation Standard et Cas-Type Objectif).

 

 

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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.