Résultats technico-économiques 2013 du réseau de références porcin de Guadeloupe

En 2013, les principaux résultats technico-économiques des élevages porcins du réseau de références de Guadeloupe sont en légère baisse par rapport à l’année précédente. le nombre de porcs produits par truie par an diminue légèrement (-0,4), malgré une baisse de 2 points des pertes en post-sevrage et engraissement. le poids des carcasses s’est néanmoins considérablement alourdi (+7 kg), pour atteindre 80 kg. la production des élevages du réseau, en volume comme en valeur, a progressé en conséquence de 11 %. cependant, la hausse plus importante des charges alimentaires provoque une diminution de la marge sur coût alimentaire et renouvellement par truie présente. le coût de production augmente à 2,92 €/kg carcasse (+ 0,08 €/kg carcasse).

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