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Des outils et des méthodes pour accompagner le travail

Publié le par Emmanuel Béguin (Institut de l'Elevage)
5 focus group (réunions participatives) d’éleveurs (de grands troupeaux laitiers), de conseillers et d’enseignants et formateurs ont été organisés dans le cadre du CasDar Orgue pour recueillir leurs avis sur les besoins d’accompagnement des éleveurs de grandes exploitations laitières autour de la question du travail. Cette réflexion a fait l’objet d’échanges préalables sur les spécificités des grandes exploitations laitières. Les grandes exploitations sont avant tout caractérisées par une organisation du travail et une gestion des relations humaines spécifiques.

Des besoins d’accompagnement ont été identifiés par les conseillers mais peu ressentis par les éleveurs.

Après discussions, des thématiques techniques comme la conception de bâtiments ou des thèmes plus globaux comme l’organisation du travail, la gestion du salariat ou les aspects règlementaires et juridiques émergent comme étant des besoins d’accompagnement. Du côté des conseillers, les besoins d’accompagnement des éleveurs se situent à trois niveaux :  

  • Anticiper les conséquences des choix stratégiques et notamment sur la charge de travail et l’organisation du travail 
  • Savoir définir la stratégie de l’exploitation et la décliner en projets, 
  • Bien fonctionner au sein du collectif. 

Pour répondre à ces besoins, les conseillers pensent nécessaire de développer des méthodes pour faire émerger le projet stratégique des éleveurs, ainsi qu’une expertise sur l’évaluation des risques spécifiques de ces structures (humains, économiques, sanitaires, techniques…). Surcharge, difficultés relationnelles, amplitude horaire, la question du travail s’impose parfois de manière brutale dans les grands troupeaux laitiers. Pour répondre à ces besoins sur le plan du travail, le projet ORGUE a conçu une démarche d’accompagnement et des ressources pour une meilleure prise en compte du travail et du métier dans les projets d’éleveurs. L’objectif est d’accompagner leur réflexion selon une démarche modulaire « La boite à outils du conseil travail » en cinq étapes destinée aux conseillers qui accompagnent les éleveurs souhaitant s’agrandir, faisant face à des difficultés en matière de travail ou à un changement dans leur collectif de travail. Pour faciliter son appropriation par les conseillers, des cas concrets emblématiques de situations fréquemment rencontrées dans les élevages laitiers : départs en retraite d’associés, agrandissement et regroupement ont servi de tests et de supports illustratifs de la méthode.