ERADAL Publications
[CAPR'INOV2020] Les chèvres mangent-elles dans nos assiettes ?
Mercredi 25 novembre de 13h30 à 14h15
Publié le
par
idele Webmestre (Institut de l'Elevage), Barbara Fança (Institut de l'Elevage), Bertrand Bluet (Institut de l'Elevage)
Nourrir les animaux pour nourrir les hommes est-il pertinent ? Cette question fait débat. Le projet Casdar ERADAL propose une approche, notamment sur l’efficience protéique, en prenant en compte la part de l’alimentation des chèvres qui pourrait être directement consommée par l’homme.
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