15 ateliers aux thématiques variées !

Les participants ont pu choisir 4 ateliers parmis les 14 proposés. Ces derniers ont été présentés par les ingénieurs et techniciens qui ont mené les expérimentations associées. Celles-ci ont été conduites à la ferme du Pradel et dans des exploitations caprines commerciales. 

Les 15 ateliers étaient les suivants :

• Atelier 1 - Quels leviers pour améliorer l'efficacité de la conduite alimentaire de mon troupeau ?
• Atelier 2 - La cuisine des matières premières : faut-il être un grand chef pour réussir sa ration ?
• Atelier 3 - Lactations longues : bilan de 5 années d'essais au Pradel
• Atelier 4 - De la croissance des chevrettes à la réussite des primipares, identifiez les principaux facteurs qui influencent les performances
• Atelier 5 - Parlons chevreau ! Quels sont les leviers pour créer de la valeur ?
• Atelier 6 - Parasitisme : les bons réflexes pour garder une longueur d'avance sur les strongles
• Atelier 7 - Echanges, conseils et informations pour ne plus être seul dans sa fromagerie !
• Atelier 8 - Concevoir une fromagerie fermière économe en énergie : l'exemple du Pradel
• Atelier 9 - Des plaquettes de bois sous les sabots des chèvres : de l'arbre à la litière 
• Atelier 10 - Les arbres fourragers, une richesse à valoriser ! 
• Atelier 11 - Pas de gestion sans calculs : quels leviers pour mon élevage et mes fromages ?
• Atelier 12 - Découvrez l'effet Albedo pour limiter le réchauffement climatique
• Atelier 13 - Des outils numériques pour piloter son élevage avec la démonstration d'un scanner 3D et de capteurs Low-Tech
• Atelier 14 - Oser le sorgho pâturé pour nourrir vos chèvres en été !
• Atelier 15 - Visite de la ferme expérimentale du Pradel

Merci aux financeurs (Région Auvergne-Rhône-Alpes et ANICAP), aux sponsors, aux organisateurs / intervenants  et aux élèves du lycée hôtelier de Largentière et de la seconde SAPAT de l'EPLEFPA Olivier de Serres qui ont rendu cette journée possible.

Programme 

Mot d’accueil – Sophie Martinoni-Lapierre, Direction de la Climatologie et des Services Climatiques, Météo-France

• L’évolution de la météo pour l’Agriculture dans le cadre du changement climatique  - Mathieu Regimbeau, Division Agrométéorologie, Direction des Services Météorologiques, Météo-France
• Le service climatique Climadiag Agriculture et forêts – Nicolas Métayer, Directeur Adjoint Solagro
• Observatoires Régionaux sur l'Agriculture et le Changement cLimatiquE – Marine Le Moigne, Chargée de mission Climat/Énergie, Chambre d’Agriculture Occitanie

Questions / réponses

• Impact sur les cultures, projet Climodif – Olivier Deudon, Responsable Agrométéo, Arvalis
• Viticulture & changement climatique - Iñaki García de Cortázar Atauri, Directeur de l'Unité de Service AgroClim, INRAE
• Impact sur les animaux & l’élevage –  Aurélie Madrid, Institut de l’élevage
• Forêts & changement climatique – Thomas Pauti. Chef de projet Adaptation des forêts au changement climatique RMT AFORCE  - Institut du Développement Forestier

Questions / réponses

Conclusions & clôture – Jean-Louis Champeaux – Président de l’AAM

💻 Vous ne pouvez pas être présent à Toulouse ? Une participation à distance est également possible. Le lien de connexion à la webconférence sera adressé aux participants par mail la veille du colloque. 

Eclairer les choix, la gestion de l'eau et les itinéraires techniques. Maraichage, arboriculture, grandes cultures, élevage et viticulture : tous concernés !

Programme

Matinée plénière - de 9h15 à 12h30

• Mise en regard des évènements climatiques de l’année 2026 avec les projections climatiques de la TRACC (Trajectoire de Réchauffement de référence pour l'Adaptation au Changement Climatique)
• Comment utiliser les narratifs de prospective climatique ? Méthodes et outils
• Table ronde - Faire face au changement climatique : gérer les risques et diversifier les systèmes de production
• Gestion de l’eau : accès à la ressource et approche socio-économique
• Grand témoin, Eric Servat, Directeur Honoraire du Centre International UNESCO sur l'Eau “ICIREWARD” : Regards croisés sur :
  • l'adaptation au changement climatique
  • le rôle de l'eau
  • les retours d'expériences internationaux
  • les leviers d'action pour une gestion durable de la ressource

Après-midi filières - de 14h à 17h

VITICULTURE

• Leviers d’adaptation au changement climatique (ateliers aux choix sur une liste de leviers avec les experts)
• Quelles conditions de plantation face au changement climatique ?
• Diversification des débouchés et résilience économique
• Evolution des profils de consommation et perspectives

GRANDES CULTURES

• Impacts et projections climatiques pour les cultures de blé et tournesol : quels leviers d’adaptation ?
• Santé des sols et résilience des systèmes dans un contexte de changement climatique
• Quelles pistes pour adapter les systèmes de production irrigués, à dominante maïs, face au changement climatique ?

ARBORICULTURE

•  
• L’évaluation des besoins en froid, un enjeu majeur sur le choix du matériel végétal
• Pilotage et optimisation de l’irrigation en verger
• La diversification comme réponse à l’adaptation au changement climatique

MARAÎCHAGE

• Indicateurs agro-climatiques et impacts en cultures maraichères : faire réseau sur les démarches et outils
• Optimiser la gestion de l’eau et le choix du matériel végétal
• face aux contraintes climatiques
• Vers des systèmes maraichers plus résilients et plus sobres en carbone

ELEVAGE

• Sécurisation de l’accès à l’eau et gestion de l’abreuvemen
• Le pastoralisme à l’heure du changement climatique
• Alimentation, cultures fourragères et pâturage : vers des systèmes plus résilients et une sécurisation des stocks

La filière pèse lourd, avec plus de 23 000 éleveurs, environ 68 200 tec de viande et 320 Ml de lait par an, et 80 200 emplois directs et indirects. Elle fait néanmoins face à un enjeu de souveraineté alimentaire : seulement 49 % de la viande ovine consommée en France y est produite, et le lait de brebis est tout juste autosuffisant. Le renouvellement des éleveurs pose aussi question, car les repreneurs s'installent avec moins de brebis, ce qui réduit le cheptel national.

Sur le plan environnemental, l'élevage ovin représente moins de 1 % des émissions nationales de gaz à effet de serre, principalement du méthane d'origine digestive, distinct des émissions fossiles. Il s'appuie sur l'herbe (82 % de la ration en viande, 74 % en lait), stocke du carbone dans les prairies (85 t par hectare) et rend de nombreux services : entretien des paysages, prévention des incendies, biodiversité, haies. À l'horizon 2030, la filière vise un conseil technique généralisé, reposant sur un référentiel et des outils communs comme CAP'2ER®, et perçu par les éleveurs comme un investissement rentable.