Notre mission

Acquérir, valider et transférer les informations pertinentes disponibles sur les coproduits, réaliser des travaux et des études dans le but de préciser les connaissances sur leurs caractéristiques physico-chimiques et valeurs alimentaires ainsi que sur leurs conditions de stockage et de distribution pour le rationnement des animaux d'élevage.

Qu'est-ce qu'un coproduit ?

Le terme "coproduit" n'est pas défini dans la réglementation française, de même que le terme "sous produit".

La définition et l'utilisation du terme "coproduit"; relève plutôt d'un consensus entre les professionnels. Dès lors que le produit est valorisé, il sera nommé "coproduit".

Pourtant, le coproduit est inévitable dans un process et répond à des spécifications définies.

Il peut, dans certaines filières, être considéré comme un produit à part entière, disposant d'un marché et d'une cotation.

Par opposition, le sous produit est inévitable mais il a des qualités nutritionnelles variables. Une préparation ou un traitement sont parfois nécessaires avant valorisation.