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L'efficience alimentaire

Publié le par Stéphanie Minéry (GenEval), Julien Jurquet (Institut de l'Elevage)
Un animal efficient va optimiser l’utilisation de l’aliment ingéré pour produire du lait et/ou de la viande, tout en maintenant l’ensemble de ses fonctions physiologiques (aptitude à la reproduction, résistance aux maladies …). Améliorer l'efficience des animaux de rente est un enjeu majeur pour toutes les filières aujourd'hui. Des projets d'envergure sont actuellement en cours sur cette thématique. Ce dossier regroupe les éléments disponibles en ligne.