Martial Marguet

Président de l’Institut de l’Élevage et vice- Président de la Fédération Nationale des Producteurs de Lait, Martial MARGUET est éleveur dans le Doubs, producteur de lait et de comté en zone difficile et herbagère. Il a effectué de nombreuses missions d’étude en Europe et dans les pays tiers, en particulier au Brésil où il a travaillé pour FERT à structurer une filière de fromage traditionnel au lait cru (Minas Fresco).