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[CAPR'INOV2020] ValCabri : la reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme

Jeudi 26 novembre 13h30 à 14h15

Publié le par Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Marie Drouet (Institut de l'Elevage), idele Webmestre (Institut de l'Elevage)
Actuellement considérée comme un coproduit du lait de chèvre, la viande de chevreau demande à être redynamisée par tous les maillons de la filière, de l’éleveur jusqu’au consommateur : c’est tout l’objectif du projet ValCabri. Le webinaire est axé sur la présentation du projet et de ses premiers résultats.

     
       

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