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Un diagnostic environnement en élevage laitier avec Cap'2ER

Publié le par Catherine Brocas (Institut de l'Elevage)
Le diagnostic environnement réalisé en élevage laitier consiste en une visite individuelle chez l’éleveur par un conseiller en élevage qui utilise l’outil Cap’2ER (outil d’évaluation et d’aide à la décision). Il permet d’estimer les émissions de gaz à effet de serre de l’élevage, ses consommations d’énergie, ses consommation en eau, sa contribution à la biodiversité, mais aussi sa capacité nourricière (nombre de personnes nourries par l’élevage).