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Impacts techniques et économiques du croisement laitier
Etude et simulation d'élevage sur 15 ans
Publié le
par
Pascale Le Mezec (Institut de l'Elevage), Delphine Duclos (Institut de l'Elevage), Charlotte Dezetter
L'intérêt du croisement laitier est estimé à partir d'une simulation d'évolution d'un troupeau au départ holstein en croisement laitier sur 15 années. Les différentes formules de croisement étudiées montrent à ce terme un bénéfice annuel amélioré par rapport à une conduite de troupeau en race pure, de 1 à 5% selon les situations, et une diminution des interventions individuelles sur les animaux d'environ 7%.
Des résultats issus de la thèse de Charlotte Dezetter (1) ont fait l'objet d'une présentation lors d'une conférence au SPACE à Rennes le mardi 13s septembre 2016 :
"Le croisement laitier en France : repères et impacts technico-économiques"
La plaquette spécialement éditée à cette occasion est téléchargeable, et les supports de la conférence sont consultables sur le site web Idele.
Références :
(1) Charlotte Dezetter, Evaluation de l'intérêt du croisement entre races bovines laitières, 2015. Thèse de doctorat Oniris-Ecole nationale vétérinaire agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique. 225 pp.