Relations génétiques entre le taux de lactose du lait, la lactosémie, la santé de la mamelle et le statut métabolique chez la vache laitière
L'inflammation mammaire chez les vaches laitières a un effet néfaste sur l'épithélium mammaire, avec une augmentation du lactose sanguin (LS) et une diminution de la teneur en lactose du lait (TL). D'autre part, la forte demande en glucose pour la synthèse du lactose pendant la lactation peut entraîner des troubles métaboliques. Les objectifs de cette étude sont d'évaluer le lien génétique entre les teneurs en lactose et la santé mammaire et l'état métabolique des vaches laitières.
Nous avons étudié les associations génétiques entre le TL, le LS et les indicateurs de la santé mammaire (score des cellules somatiques, SCS) et de l'état métabolique (acides gras non estérifiés (AGNE), bêta-hydroxybutyrate (BHB), glucose et urée) à différents stades de la lactation. L'étude est basée sur 3197 contrôles élémentaires collectés auprès de 662 vaches primipares Holstein, Normande et croisées élevées à la ferme expérimentale INRAE au Pin. Nous avons estimé l'héritabilité des différents paramètres et leurs corrélations génétiques en appliquant un modèle mixte animal multi caractères sur les contrôles élémentaires, incluant un effet d’environnement permanent aléatoire et des effets fixes non génétiques.
Nos résultats ont révélé des héritabilités modérées pour les métabolites sanguins (0,12, 0,14, 0,17, 0,19 et 0,25, respectivement pour l'urée, le LS, le BHB, les AGNE et le glucose) et pour le TL (0,28). Les corrélations génétiques entre les métabolites sanguins variaient de -0,62 (LS et glucose) à 0,28 (LS et BHB), tandis que les corrélations génétiques entre le TL et les métabolites sanguins variaient de -0,40 (avec le LS) à 0,43 (avec le glucose). Le TL et le LS, négativement corrélés, présentaient une corrélation génétique respectivement négative (-0,24) et positive (0,61) avec le SCS. Les erreurs associées variaient de 0,04 à 0,07 pour les héritabilités et de 0,18 à 0,26 pour les corrélations génétiques.
Ces résultats soutiennent l'hypothèse d'un lien génétique entre le métabolisme du lactose et la santé des vaches, suggérant que le lactose dans le lait et le sang peut servir d'indicateur de la santé des mamelles et de l'état métabolique, avec des applications potentielles pour la sélection génétique et la gestion des troupeaux laitiers.
