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Action 1 - Le couplage entre cultures et élevage, une force pour accroitre l’autonomie des fermes en intrants et améliorer l’efficience des processus de production

Publié le par Cécile Servin (GIE Promotion de l’Elevage Midi-Pyrénées)
La finalité est d’évaluer les points forts et les points faibles de la polyculture élevage (PCE), pratiquée actuellement.

D’abord, sera créée une méthodologie pour caractériser la notion de couplage entre les cultures et les élevages (C/E). Nous valoriserons ensuite des bases de données de fermes commerciales de plusieurs partenaires du projet (Réseaux d’élevage Inosys, réseau Charolais INRA, et réseau Agriculture Durable (RAD)typo3/). Cela permettra d’étudier « la diversité des formes concrètes d’association entre cultures et élevage et des attendus de sa pratique par les agriculteurs » (Gibon et al, 2013), à la fois pour l’agriculture conventionnelle et biologique. Ces jeux de données permettront d’identifier des fermes intéressantes en termes de couplage, d’en analyser les modalités de mise en œuvre, en lien avec la problématique travail, ceci au travers d’enquêtes et de focus groupes d’agriculteurs. Il s’agira de valoriser, en les diffusant au plus grand nombre, des solutions issues du terrain.

 

Tâche 1.1 : Définir et évaluer le couplage entre végétaux et animaux : un diagnostic de l'efficience et de la performance globale des systèmes PCE observés (INRA, Daphné Durand, Gilles Martel) 

 

  • T.1.1.1 Mettre en place une liste de pratiques/d’indicateurs de caractérisation du couplage C/E
  • T.1.1.2 Définir des paliers de couplage pour deux niveaux de contraintes
  • T.1.1.3 Analyser la durabilité des fermes selon le niveau d’intégration C/E sur une échelle pluriannuelle

 

Tâche 1.2 : Approfondissement sur les combinaisons de leviers couplant cultures et élevage pour une PCE agro-écologique plus performante au plan économique et environnemental (Idèle, P Mischler)

 

  • T.1.2.1 méthodologie, construction des enquêtes et choix des fermes
  • T.1.2.2 Enquête 1 : analyse technique et du couplage des fermes remarquables
  • T.1.2.3 Enquête 2 : le travail en système de polyculture-élevage

 

Tâche 1.3. Aller vers une PCE facile à piloter et épanouissante pour l’agriculteur (Idèle, E Béguin, D. Neumeister)