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Pourquoi ne pas créer un atelier ovin sur mon exploitation... ?
Régions Hauts de France et Normandie
Publié le
par
Catherine Venineaux-Delvalle (C.A. Isère (38)), Stéphane Pype (C.A. Oise (60)), Sylvie Pruvost (C.A. Seine Maritime (76))
La production ovine peut être une opportunité intéressante de diversification dans les exploitations. La France est loin d'être autosuffisante en agneaux et le marché est porteur ces dernières années. Les exploitations des régions Hauts de France et Normandie disposent d'atouts pour développer des ateliers ovins, en complément d'ateliers cultures de vente ou bovins.
Ce document synthétise les éléments clés à connaître lors d'une réflexion de développement d'un atelier ovin : les moyens de production nécessaires, les éléments techniques à maîtriser et les résultats économiques espérés. Pour illustrer, de récents créateurs d'activité ovine témoignent de leur expérience.