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Publications RMT travail 2007 - 2010 : les référentiels sur les temps de travaux
Des références dans 7 filières animales
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par
Sophie Chauvat (Institut de l'Elevage), Jocelyn Fagon (Institut de l'Elevage), Sylvain Gallot (ITAVI), Marie-Laurence Grannec (CRA Bretagne), Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Marion Kentzel (Institut de l'Elevage - Institut de l'Elevage), Emmanuel Morin (Institut de l'Elevage), Nathalie (72) Sabatté (C.A. Sarthe (72)), Gérard Servière
Dans le cadre du Réseau Mixte Technologique (RMT) "Travail en élevage", 640 enquêtes Bilans Travail (Méthode Inra/Institut de l'Élevage) ont été réalisées en 2008 et 2009 dans 7 filières d'élevages herbivores et monogastriques. Les exploitations enquêtées font partie des Réseaux d'élevage auxquelles se sont rajoutées 50 exploitations porcines et avicoles.
Les références de temps de travaux sont présentées pour chacune des filières (bovin viande et lait, ovin viande et lait, caprin, porc et volaille). Ces repères par orientation productive fournissent des éléments de comparaison pour les conseillers et les éleveurs.
Une analyse interfilière des résultats contribue à la mise en évidence de logiques d'organisation du travail.
Pour en savoir plus, vous pouvez contacter Sophie Chauvat (Institut de l'Élevage)
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