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Modules pédagogiques et descriptifs des bâtiments d'élevage

Publié le par Frédéric Kergourlay (CRA Bretagne), Tanguy Morel (Institut de l'Elevage), Bertrand Fagoo (Institut de l'Elevage), Solenn Fassion (Université de Tours)
La création de modules pédagogiques sur les bâtiments d’élevage s’inscrit dans un contexte marqué par plusieurs constats : (i) une offre de formation limitée pour les jeunes en filière agricole sur la thématique des bâtiments d’élevage ; (ii) des difficultés récurrentes de recrutement de conseillers spécialisés dans ce domaine ; (iii) une dispersion des références existantes, limitant leur mobilisation par les acteurs de l’enseignement. Un travail a été engagé par le RMT BATICE (BATIment au Cœur des Enjeux), couvrant les quatre principales filières d’élevage du RMT (ruminants, porcs, volailles, équins) dans le but de construire des modules pédagogiques interactifs visant à décrire les bâtiments d’élevage pour chacune des filières.

Un collectif d’experts

Un collectif de dix experts en bâtiments et de sept membres de l’enseignement secondaire et supérieur en agriculture a été constitué afin de travailler à la fois sur le fond et la forme de cet outil visant à faciliter l’acquisition, par les étudiants, des connaissances de base relatives au bâtiment d’élevage.

Une enquête auprès de l’enseignement agricole

Une enquête en ligne a été réalisée en 2024 auprès de 33 enseignants en zootechnie afin d’identifier leurs besoins dans leurs pratiques pédagogiques, en termes de supports de cours, et l’intérêt pour la création d’un module interactif. Les professeurs interrogés enseignent majoritairement en BAC PRO (41 % des enseignants), BTSA (37 %). Le bac technologique STAV et le BPREA représentent 22 % des enseignants interrogés. L’enquête cherche à savoir si le thème du bâtiment d’élevage est enseigné et les moyens pédagogiques utilisés. Elle interroge aussi sur les espèces animales abordées lors des séances, les classes et matières dans lesquels les bâtiments sont étudiés, ainsi que les objectifs pédagogiques poursuivis. Enfin concernant la plateforme interactive prévue dans le projet, les enseignants doivent préciser quelles seraient leurs attentes pour l’utiliser.

 

Quels résultats de l’enquête auprès des enseignants

Les résultats montrent que 97 % des enseignants abordent le bâtiment dans leurs enseignements. Cela se fait au travers de visites d’élevage (44 %), d’articles de presse et publications scientifiques (33 %) ou lors de travaux pratiques (17 %).
Les ressources internet sont peu utilisées (2 %). L’enquête montre qu’ils plébiscitent majoritairement les plateformes interactives (68 %), les capsules vidéo (64 %) et les articles scientifiques (64 %) comme supports de cours. Enfin, 97 % des enseignants sont prêts à tester le module pédagogique dans leur classe et 64% sont intéressés pour participer à un groupe de travail sur la construction de séquences pédagogiques en lien avec ce module. 
Cette enquête préliminaire à la création du module a permis de valider l’intérêt des enseignants à sa création et son déploiement.

Des modules interactifs en ligne

Le concept retenu pour le module interactif repose sur une représentation en vue aérienne d’un élevage porcin, avicole, bovin laitier ou équin, intégrée dans une charte graphique simple et épurée afin de faciliter la prise d’information. 
Des bulles interactives permettent d’accéder à des contenus ciblés portant sur les principales fonctionnalités des bâtiments et les critères techniques essentiels.
Les bulles de la vue aérienne s’ouvrent en plusieurs temps temps avec dans un premier tempsun descriptif sommaire du bâtiment ou de l’annexe. Et ensuite un descriptif plus complet comprenant des références chiffrées, des illustrations, des photos et vidéos ainsi que des liens permettant le téléchargement de fiches ou guides techniques issues de différentes publications des instituts techniques et chambres d’agriculture. 

Pour faciliter l’exploitation et l’intégration dans les parcours de formation de ces ressources, le support retenu est un outil numérique interactif, développé sur la plateforme Genially, dont la pertinence a été validée par le corps enseignant.

En bovin lait

En porc

En volailles

Une phase de test et de déploiement en cours

Une première phase de test a été réalisée au dernier trimestre de l’année scolaire 2024-2025 auprès de deux groupes d’étudiants avec un retour positif de l’outil notamment pour son côté interactif, intuitif et très illustré.


La suite du projet verra, dans le cadre du prochain RMT BATICE, un travail du collectif d’experts en bâtiments et de la communauté d’enseignants sur la co-conception de parcours de formation autour du bâtiment d’élevage intégrant ce module interactif en lien avec l’élaboration de scénarios pédagogiques adaptés.

En parallèle, le module interactif bénéficiera d’une mise à jour régulière des références depuis la base de données du RMT BATICE.

CONCLUSION

L’ensemble de ce travail s’inscrit dans une dynamique d’innovation pédagogique, avec pour ambition de développer une plateforme interactive adaptée aux attentes des enseignants et des étudiants en réponse aux enjeux actuels de formation en bâtiment d’élevage.